DEGUSTATIONS­SET

  • 1 x Riesling-Silvaner
  • 1 x Sauvignon Blanc
  • 1 x Blanc de Noir
  • 1 x Auslese
  • 1 x Spätlese
  • 1 x Cabernet Dorsa

6 x 75cl | CHF 105.00

DEGUSTATIONS­SET WEISS

Dieses Deguset besteht aus :

  • 1 x Riesling-Silvaner
  • 1 x Sauvignon Blanc
  • 1 x Blanc de Noir
  • 1 x Sparkling Wine
  • 1 x Rosé
  • 1 x Dessertwein

6 x 75cl | CHF 110.00

DEGUSTATIONS­SET ROT

Dieses Deguset besteht aus :

  • 1 x Rosé
  • 1 x Pinot Noir
  • 1 x Auslese
  • 1 x Spätlese
  • 1 x Barrique
  • 1 x Cabernet Dorsa

6 x 75cl | CHF 110.00

RIESLING-SILVANER

Erfrischender-fruchtiger Weisswein mit ausgeprägter 
Citrus- und Muskatnote.

Trinktemperatur: 10 – 14°C

Passend zu: Apéro, Käse, Salat, Spargel

75cl | CHF 14.00
150cl | CHF 35.00

SAUVIGNON BLANC

Edler Weisswein, würzige Nase. Sortentypische Aromen nach Stachelbeeren, grüner Paprika und Holunder. Interessantes Frucht-Säure Spiel. Langer Abgang.

Trinktemperatur: 12 – 16°C

Passend zu: Apéro, Käsespezialitäten, Grilladen, Fisch, Spargel

75cl | CHF 20.00
150cl | CHF 47.00

BLANC DE NOIR

Weisswein aus süssgepressten Blauburgundertrauben. Fruchtige Nase, breiter Gaumen. Angenehmes, süffiges Süss-Säure-Spiel.

Trinktemperatur: 12 – 15°C

Passend zu: Apéro, Fondue, Raclette, Geflügel, Meeresfrüchte

75cl | CHF 15.00
150cl | CHF 37.00

AUSVERKAUFT!

PINOT GRIS

Kräftige Aromatik nach reifen Früchten und Honig, geschmeidiges Mundgefühl, gehaltvoller Gaumen.

Trinktemperatur: 10 – 12°C

Passend zu: Apéro, Käsespezialitäten

75cl | CHF 20.00
150cl | CHF 47.00

Leider ist der Pinot Gris aktuell nicht vorrätig.

ROSÉ

Fruchtig, spritziger Roséwein. Im Gaumen lebhaft und erfrischend. Ein perfekter Sommerwein.

Trinktemperatur: 8 – 12°C

Passend zu: Apéro, Vorspeisen aller Art, Grilladen, Fisch, Geflügel

75cl | CHF 15.00
150cl | CHF 37.00

PINOT NOIR

Maischegärung. Sortentypisches Beerenaroma. Lieblich und angenehm im Gaumen. Trinkreif.

Trinktemperatur: 15 – 19°C

Passend zu: Käse- und Fleischplatte, Grilladen, Gemüsegerichte

75cl | CHF 14.00
150cl | CHF 35.00

AUSLESE

Maischegärung. Erlesene Blauburgundertrauben. Blumig, fruchtige Nase. Samtig und harmonischer Gaumen. Angenehme Tannine. Trinkreif.

Trinktemperatur: 15 – 19°C

Passend zu: Fleisch- und Gemüsegerichte, idealer Begleiter eines gemütlichen Abends

75cl | CHF 16.00
150cl | CHF 39.00

SPÄTLESE

Maischegärung. Von über 30 Jahre alten Weinstöcken. Rubinrot. Beerige Burgunderaromen. Gehaltvoller und ausgewogener Wein. Harmonische Tannine. Trinkreif.

Trinktemperatur: 15 – 19°C

Passend zu: Gepflegte Fleischgerichte, Braten, Wild- und Lammgerichte, Halbhart- und Hartkäse

75cl | CHF 19.00
150cl | CHF 45.00

BARRIQUE

Maischegärung. Dunkles Rubinrot. Angenehme Röstaromen nach Vanille und Caramel. Kräftiger und gehaltvoller Gaumen. Geschmeidige Tannine. Trinkreif.

Trinktemperatur: 17 – 19°C

Passend zu: Fleischspezialitäten, Grilladen, Wild, spannender Begleiter zu besonderen Anlässen

75cl | CHF 25.00
150cl | CHF 57.00

Leider ist der Barrique aktuell nicht vorrätig.

CABERNET DORSA

Maischegärung. Dunkles Violettrot. Ausgebaut im Barrique. Intensive Aromen nach schwarzen Kirschen. Angenehme Röstaromen. Harmonische Tannine. Trinkreif.

Trinktemperatur: 16 – 19°C

Passend zu: kräftige Fleischgerichte, italienische Küche

75cl | CHF 23.00
150cl | CHF 53.00

Sparkling Wine

Rosé-Schaumwein nach traditioneller Methode der Flaschengärung. Fruchtige Nase, spritziger Gaumen, prickelnder Genuss.

Trinktemperatur: 6 – 8°C

Passend zu: Apéro, gemütliche Momente

75cl | CHF 20.00

DESSERTWEIN

Am Rebstock getrocknete Trauben.

Aromen nach Bananen und reifen Früchten. Langanhaltender, harmonischer Gaumen.

Trinktemperatur: 9-12°C

Passend zu: Käse, verschiedenen Dessertvariationen
 

37.5cl | CHF 26.00

TRUBETAU ROT

Alkoholfreies Traubenschorle. Himbeerrot. Frischfruchtige, beerige Aromen. Süsser und prickelnder Gaumen.

Trinktemperatur: 6 – 12°C

Passend zu: Apéro, leichten Speisen, salzige Gebäcke

37.5cl | CHF 4.50

TRUBETAU WEISS

Alkoholfreies Traubenschorle. Strohgelb, intensive 
Aromen nach Pfirsich, angenehm prickelnder Körper, 
süsslich eleganter anhaltender Abgang.

Trinktemperatur: 6 – 12°C

Passend zu: Apéro, leichten Speisen, salzige Gebäcke

37.5cl | CHF 4.50

TRAUBENBRAND

Weinbrand aus edlen Blauburgundertrauben. Gereift im Barrique. Typische Röstaromen nach Vanille.

Trinktemperatur: 18 – 20°C

Passend zu: Abschluss eines kräftigen Fleischgerichtes, zum Dessert

50cl | CHF 39.00